Serveringstillstånd – så funkar det 2026
Serveringstillstånd är kommunens tillstånd att sälja alkohol mot betalning – på restaurang, bar, festival eller till slutet sällskap. Här går vi igenom vilka krav som gäller, hur ansökan ser ut, och vad du behöver kunna för att klara Folkhälsomyndighetens kunskapsprov om alkohollagstiftning.
Vad är serveringstillstånd?
Den som vill servera spritdrycker, vin, starköl eller andra jästa alkoholdrycker mot betalning behöver ett serveringstillstånd från kommunen. Reglerna finns i alkohollagen (2010:1622). Tillståndet är knutet till en specifik lokal, tidsperiod och tillståndshavare.
Begreppen serveringstillstånd, alkoholtillstånd och utskänkningstillstånd används ofta som synonymer i vardagligt tal – men det formella namnet i lagen är serveringstillstånd.
Olika typer av serveringstillstånd
Permanent tillstånd för restauranger, barer och liknande.
Festival, marknad eller annat tidsbegränsat evenemang.
Klubbar och föreningar med begränsad medlemskrets.
Bröllop, företagsfest eller annan engångshändelse.
För catering till slutet sällskap i förhyrda lokaler.
För producenter och tillståndshavare som vill bjuda på provsmakning.
Sedan 1 juni 2025 finns även ett tillstånd för gårdsförsäljning direkt från producent.
Krav för att få serveringstillstånd
- Personlig och ekonomisk lämplighet hos sökande och företrädare
- Lokal som uppfyller livsmedels-, brand- och ordningskrav
- Godkänt resultat på Folkhälsomyndighetens kunskapsprov om alkohollagstiftning
- Plan för hur servering, ålderskontroll och tillsyn ska skötas
- Inget mat- eller kökskrav (slopat 1 juni 2026 enligt prop. 2025/26:221)
Så ansöker du – steg för steg
- 1. Förbered handlingar
Bolagsuppgifter, verksamhetsbeskrivning, ritning över serveringsyta, finansieringsplan och meritförteckning.
- 2. Boka kunskapsprovet
Provet bokas hos den kommun där du söker tillstånd. Avgiften ligger oftast på 1 000–2 500 kr per provtillfälle.
- 3. Plugga – och klara provet
Du måste ha 75 % rätt inom varje frågeområde. Vår tjänst speglar exakt frågefördelningen från Folkhälsomyndigheten.
- 4. Skicka in ansökan
Kommunen tar in remissvar från polis, räddningstjänst, miljöförvaltning och Skatteverket. Räkna med 6–12 veckors handläggning.
- 5. Beslut och tillsyn
När tillståndet är beviljat följer löpande tillsyn av kommunen. Brister kan leda till varning eller återkallelse.
Kunskapsprovet – det avgörande momentet
Den som ansöker måste visa kunskap om alkohollagstiftningen genom Folkhälsomyndighetens prov. Det består av flervalsfrågor inom områden som alkoholpolitik, tillstånd, servering, mat (för befintliga tillstånd), tillsyn, marknadsföring och bokföring. Provet är digitalt, tar cirka 90 minuter och kräver minst 75 % rätt inom varje frågeområde – inte bara totalt.
10 övningsfrågor med direktbedömning och lagreferens.
Starta gratis demoAvgifter
Kommunen tar ut två typer av avgifter: en ansökningsavgift (engångsbelopp för handläggningen) och en tillsynsavgift (årlig). Beloppen varierar – räkna med ca 8 000–14 000 kr för stadigvarande tillstånd och 1 000–3 000 kr per dag för tillfälliga.
Vanliga frågor
Hur lång tid tar handläggningen?
6–12 veckor är normalt. Kommunen behöver remissvar från polis, miljö- och hälsoskydd och Skatteverket innan beslut.
Kan jag servera alkohol utan kök efter 1 juni 2026?
Ja. Mat- och kökskravet är slopat. Du behöver fortfarande klara kunskapsprovet.
Vad händer om jag inte klarar provet?
Du kan göra om provet. Avgiften betalas oftast per försök och bokas via kommunen.
Vem får göra provet i bolaget?
Den person som står som tillståndshavare eller företrädare för bolaget. Vid större bolag räcker det att en av företrädarna har godkänt prov.
Klar för att klara provet?
1 225 kr för 6 månaders obegränsad träning. Alla 8 provtyper. Inga abonnemang.
Direkt tillgång efter köp